Zirbenz trifft Barrique - Vollendung nach 6 Monaten

Diese absolute Spezialität beinhaltet unseren Zirbenz welcher nach einer 6-monatigen Reife

im neuen Barriquefass ( 225 Liter ) aus Amerikanischer Eiche ausgebaut wurde.
 

Er zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

Farbe: starkes Rotbraun als Mischung aus Zirbenz und Eichenholz, erinnert an Whiskey

Geruch: Klarer Zirbenz, danach Röstaromen mit Kaffee, Vanille, Anklänge an Rum sowie Holz und etwas Tabak

Geschmack: Am Anfang typischerweise Zirbenz mit leichter Süße, danach angenehme sehr lange anhaltende Holznoten, butterweich am Gaumen

Beschreibung des Zirbenz bei der Verkostung des World Spirits Awards 2020 

Duft: Eigenständige Themen-Umsetzung, Zitrus, fein holzig-harzig, Konifer, Röstaromen pflanzlicher Cellulose, viel Wacholder, etwas Lebkuchengewürze, Hauch Rum Akzente. Geschmack: Eine Aromakopie des Duftes, Tannennadeln, mehr typische Zirbe am Gaumen, Orangentöne, viel Zirbenholz, nussig, Haselnüsse, beerig-esterig, dropsig-punschig, harzig-ölig, kompakter Körper,

Fragrance: Independent implementation of the subject, citrus, subtly woody and resinous, coniferous, roast aromas of herbal cellulose, a lot of juniper, some gingerbread spices, a touch of rum accents. Taste: An aroma copy on the fragrance, pine needles, more typical Swiss pine on the palate, orange notes, a lot of Swiss pine wood, nutty, hazelnuts, berry-like and estery, drop- and punch-like, resinous and oily, compact body.

Diese typisch steirische Spezialität aus der Zirbe ( einer fünfnadeligen Kiefernart ) ist mittlerweile der beinahe meistgetrunkenste Schnaps Österreichs. Der harzige Geschmack ist sein Geheimnis, Kenner schätzen die natürliche Art, er schmeckt so unglaublich gesund, nach Wald und Bäumen, Harz oder nach Medizin. Die in reinstem Ansatzkorn ausgelaugten Zapfen werden zur Abrundung des Geschmackes mit Zucker versetzt.

Wichtig ist die genaue Kontrolle während der ganze Phase des Auslaugens. Als langjähriger Produzent von bestem Zirbenschnaps können Sie auf unsere Qualität vertrauen. Dafür bürgen wir mit unserer seit über 220 jährigen Erfahrung !