Willkommen !

Ein herzliches Willkommen bei Josef Hofer in Irdning in der Steiermark im Herzen Österreichs

 

ZirbenschnapsInmitten des steirischen Ennstales, am Fuße des Grimming, liegt die schöne

Marktgemeinde Irdning Donnersbachtal. Seit bereits über 220 Jahren

befindet sich der Familienbetrieb Josef Hofer am Hauptplatz mitten im Zentrum.

Unsere Leidenschaft ist die Produktion von reinster Zirbenz Zirbenspirituose auf höchstem Niveau.

Unsere Exporte nach USA und Großbritannien bestätigen die Qualität unserer Schnäpse.

Vertrauen Sie einem Unternehmen, welches in der mittlerweile 8. Generation in reinem

Familienbesitz ist.

 

Natürlich haben wir auch unsere klassischen Spirituosen für Sie im Programm. Ob es nun unser Marillenschnaps oder unser Vogelbeerbrand ist, höchste Qualität ist Ihnen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Blättern durch unsere Seiten und würden uns freuen, Sie als neuen Kunden im Hause Josef Hofer begrüßen zu dürfen.

 

Ihr Jürgen, Elke und Julian Haas mit Team.

 

 



Österreichs bester Produzent von reinstem Zirben!

 

 

Gedanken über die Produktion von Zirbenz Zirbenspirituose:
In Österreich werden viele Arten von Zirben hergestellt, Gute und weniger Gute.
Was benötigen Sie zur Herstellung von Zirben? Zirbenzapfen, Alkohol und Zucker. Doch diese 3 Zutaten garantieren noch lange nicht eine gute Qualität des fertigen Zirben.
Auch ein Weinbauer benötigt zur Herstellung von Wein grundsätzlich nur Weintrauben und Hefe. Und trotzdem gibt es riesige Unterschiede in der Qualität von Wein.
Genau so verhält es sich bei der Produktion von Zirben. Nur wer die nachfolgenden Punkte wirklich beachtet, sein Können und seine Erfahrungen einbringt, kann auch wirklich guten Zirben herstellen.

 

  1. Absolut frische Zapfen werden binnen 1 Tag verarbeitet (keine Erwärmung der Zapfen!)

  2. Die verarbeiteten Zapfen werden auf Ihren Reifegrad hin überprüft, überreife oder unreife Zapfen werden ausgeschieden

  3. Schonende, händische Verarbeitung und Produktion

  4. Keine Fuselalkohole oder Obstschnäpse werden verarbeitet - Zirbenz wir mit reinem Neutralalkohol angesetzt.

  5. Ein Mindestalkoholgehalt von 35 %.

  6. Zusatz nur von reinstem österreichischem Kristallzucker.

  7. Keine Färbung! Kein Beimischen färbender oder gefärbter Produkte.

  8. Frisch - Zirbenz Zirbenspirituose wird immer frisch getrunken - einen alten Zirben erkennen Sie an Trübungen und Brauntönen im Schnaps.

  9. Idealerweise finden Sie im Zirbenz leichte Blau - bis Violett-Töne - genauso wie der Zapfen am Baum erscheint.

  10. Zirbenz © ist eine europaweit geschützte Marke von Josef Hofer e.U.

  11. Gesetzliche Bestimmungen nötigen uns zur Bezeichnung Zirbenspirituose und nicht mehr Zirbenschnaps.

  12. All diese Kriterien machen unsere Zirbenz Zirbenspirituose einfach zur Besten !
     

 

Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen mehr über unseren Zirbenz zeigen.