Das ist Österreich :Ursprünglich wurde der Kletzencocktail in sehr kleinen Mengen für den privaten Hausgebrauch nach alten Rezepten hergestellt. Teilweise fand eine Vermarktung in lokalen Schihütten statt.
Milch und Schlagobers aus dem Ennstal. Die für Lauria verwendeten Zutaten Milch und Schlagobers stammen aus dem steirischen Ennstal. Das steirische Ennstal mit seinen rund 1300 Bauern eignet sich hervorragend für die Produktion von Milch und dessen Derivaten. Kleine bäuerliche Familienbetriebe mit im Schnitt 10 Kühen produzieren beste, qualitativ hochwertige frische Milch und Schlagobers. Hier wird die Beziehung Mensch Tier noch gelebt. Die Milch wird regional bei der Ennstaler Molkerei in Stainach verarbeitet.
Die Williamsbirne. Die Williamsbirne verleiht unserem Lauria Kletzenlikör einen schönen runden Geschmack. Als reines Destillat zugesetzt, unterstützt die Williamsbirneenie reichen, aromatischen Geschmack von Lauria. Fünf verschiedene, in der Steiermark angebaute Birnen, bilden die Grundlage für die Kletzen. Gute Luise, Kaiser Alexander, Packhams, Conference und Abate Fedel.
Der Genuss. Traditionellerweise wird Lauria " straight " getrunken. In den Schihpütten jedoch wird Lauria kurz angewärmt und mit einem Häubchen Schlagobers serviert.
Was nicht auf dem Etikett steht. Der Name Lauria stammt aus der Zeit der Römer, und zwar von der ehemaligen römischen Stadt Lauriacum, dem heutigen Enns.